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中国福建省南平市下辖县级市)

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  武夷山市历史悠久。据考古资料表明,境内近4000年前已有先民聚居。前身为崇安县,建置于北宋淳化五年(994年)。

  2020年,武夷山市地区生产总值208.05亿元,较上年增长0.1%。其中,diyi产业增加值285105万元,第二产业增加值746492万元,第三产业增加值1048903万元。人均生产总值87416元,增长0.45%。

  后唐(923年~936年)时,原归建州建阳县管辖。官至左千牛卫上将军的邑人彭迁归隐后,召集乡人在现名为崇阳溪之东的潺口开荒垦田,凿湖筑坡,凡90处,灌田2000余顷,命名为新丰乡。这是崇安县zui早的建置雏形。为此,新丰乡现仍为崇安县的民间泛称。以后,彭迁之子彭汉为台州军事判官,于闽王永隆三年(941年)上书闽王王曦,改新丰乡为温岭镇。彭迁之孙彭珰在南唐官至殿中监。于保大九年(951年)又上书朝廷,把温岭镇改为崇安场。

  宋淳化五年(994年)升为县。历属建宁军、建宁府、建宁路、建宁府、建安道。

  淳化五年设只碑(994年),改崇安场为崇安县。至道年间(995年~997年),开始建县署于营岭(现城关的中心区)。咸平元年(998年),建阳的上梅、下梅、会仙、将村、周村、黄村等6里划归崇安。元丰五年(1082年),建阳的从政、籍溪、五夫、建平、丰阳、节和、长平等7里又划进崇安县境范围之内。此时,连同城关的四隅里、南乡的黄柏里和西北乡的石雄里、吴屯里、石臼里、大浑里,共计19个里,形成当时崇安县的全部境域,一直沿袭到清代。

  民国二十九年(1930年)2月,建阳的崇文、上里,包括城村、大渚、井前、杨厝等地划归崇安四区的文仙乡。民国三十年(1931年)1月,县属的四区星村镇黎源乡与建阳长坪接壤的施家坪及源头一带(面积约288亩),划归建阳。民国二十二年(1933年),曾设苏维埃政府。

  1949年5月9日,解放,历属建瓯专区(建阳专区)、南平专区、南平地区。

  1989年8月21日,撤销崇安县建立武夷山市。国家民政部在批复文件中称:原崇安县的行政区域划归为武夷山市的行政区域。

  1951年1月,全县划为6个区:一区辖集贤、里仁、南兴、赤石、黄柏、公馆、下凳她棵几章梅7个乡;二区辖星村、曹墩、桐木、黎源、枫林5个乡;三区辖兴田、仙店、城村、双西、澄浒、南树6个乡;四区辖五夫、大将、澄溪、上梅、白水5个乡、五区辖吴屯、旸角、大浑、大际、岭根、枫口、岚江、岚谷、横墩、客溪10个乡;六区辖洋庄、大安、村尾、坑口、东村、浆溪6个乡。

  1951年5月,进行diyi次行政区划整编。福建省人民政府确定崇安为乙等县编制,并将旧建制的保、甲分别改为村、邻,一般旧界不动。同时,原先在第二次国内革命战争时期被强制“移民并村”的一些自然村也重新恢复设置。

  1954年,以数序为区名的区依次同时称为城关、星村、兴付嚷祝嘱田、五夫、吴屯、岚谷和洋庄区。是年8月,因原乡划较大,为了便利行壳放霸定使政权,加强对农村工作的领导,南平专署分配崇安县增划23个乡,缩小乡划范围。调整后,全县为7区77个乡,2个镇(四区的澄溪划归建阳县)。8月,崇安四区的澄溪划入建阳。

  1957年2月,五夫区白水乡西坑村划入浦城。9月,浦城的樟树、甸坑、茶秀、东坑、碗厂放您坑划归崇安县。

  1989年8月21日,经国务院批准,撤销原崇安县,设立武夷山市,管辖范围不变。撤县建市的同时,兴田乡和五夫乡也分别撤乡建镇,隶属关系和管辖范围不变。下阳乡因乡政府所在地为上梅,而上梅又是民国17年9月发动著名的上梅******的革命纪念地1989年12月经福建省民政厅批准改为上梅乡。武夷山市共4个镇、6个乡、13个街道、115个村、86个居民小组、1469个村民小组。

  2000年,武夷山市辖5个镇、5个乡:崇安镇、星村镇、兴田镇、五夫镇、武夷镇、城东乡、上梅乡、吴屯乡、岚谷乡、洋庄乡。

  2002年11月,福建省人民政府批复同意撤销崇安镇、城东乡、武夷镇,设立崇安街道、新丰街道、武夷街道:从原城东乡划出4个村归崇安街道管辖,划出3个村归新丰街道管辖,崇安街道划出2个社区归新丰街道管辖。

  2002年,武夷山市辖3个街道、3个镇、4个乡:崇安街道、武夷街道、新丰街道、星村镇、兴田镇、五夫镇、上梅乡、吴屯乡、岚谷乡、洋庄乡。

  根据2017年政府官网显示,武夷山市下辖3个街道(崇安街道、武夷街道新丰街道)、3个镇(星村镇兴田镇五夫镇)、4个乡(上梅乡吴屯乡岚谷乡洋庄乡)。市政府驻地崇安街道。

  营盘社区、清献社区、和平社区、温岭社区、花桥社区、百花社区、石雄社区、城南村、城西村、清献村、崩埂村、村尾村、黄墩村、松凹村、良种场

  临安社区、余庆桥社区、下府洲社区、溪东社区、五里村、里洋村、洋墩村、综合农场

  高苏坂村、公馆村、角亭村、天心村、赤石村、樟树村、黄柏村、柘洋村、大布村、下梅村、溪洲村、吴齐村、茶场

  星村居委会、黎源村、黎前村、黎新村、枫林村、巨口村、井水村、星村村、前兰村、黄村村、曹墩村、朝阳村、红星村、洲头村、程墩村、桐木村、华侨农场

  兴田居委会、兴田村、枫坡村、西郊村、黄土村、仙店村、南岸村、南树村、城村村、大渚村、汀浒村、汀前村、虹桥村、双西村、南源岭村、武夷山监狱

  玉虹居委会、翁墩村、兴贤村、五一村、五夫村、典村村、溪尾村、田尾村、毛厂村、大将村、汀溪村、古亭村

  上梅村、下阳村、荷墩村、厅下村、首阳村、金竹村、岭山村、里江村、茶景村、地尾村、翁屯村

  吴边村、排头村、街路村、彭屯村、小浑村、大浑村、上村村、红园村、大际村、小际村、小寺村、旸角村、后源村、岭根村、麻坜村、后乾村、倪坜村

  岚谷村、稍屯村、岚头村、横墩村、客溪村、染溪村、黄尾村、山坳村、岭阳村、横源村、樟村村、黎口村、后山村、古岩村、枫溪村

  坑口村、廓前村、西际村、东村村、四渡村、三渡村、洋庄村、小浆村、大安村、浆溪村、茶劳山垦殖场

  武夷山市位于福建省北部,地处闽、赣两省交界处,全境东西宽70千米,南北长72.5千米。位于东经117°3722~118°1944、北纬27°2731~28°0449。东连浦城县,南接建阳区,西临光泽县,北与江西省铅山县毗邻,总面积2798平方千米。

  武夷山市境内东、西、北部群山环抱,峰峦叠嶂,中南部较平坦,为山地丘陵区。市区海拔210米。地貌层次分明,呈梯状分布。地势由西北向东南倾斜,zui高处黄岗山海拔2158米,zui低处兴田镇,海拔165米(河床标高海拔160米)。zui高与zui低点高差1993米,地势高低相差之大。

  武夷山市属中亚热带季风湿润气候区。其特点是四季分明,光照充足,雨量丰沛。春季常有“春寒”发生;夏季高温多雷雨,间有台风影响;秋季风和日丽,秋高气爽,有时因气温高而出现“秋老虎”天气;冬季是全年降水zui少的季节。冬季和早春不太冷,气温多数在0℃以上,降雪次数极少,寒害少。主要气象灾害有高温、干旱、低温连阴雨、冰雹、大风、霜冻、暴雨。多年(市区1981-2010年)平均气温18.3℃,1月平均气温7.8℃,极端zui低气温-8.1℃(1973年12月27日);7月平均气温27.8℃,极端zui高气温41.2℃(2003年8月1日)。zui低月均气温-3.7℃(1963年1月),zui高月均气温37.0℃(2003年7月)。平均气温年较差20.4℃,zui大日较差24.3℃(1968年3月5日)。生长期年平均263天,无霜期年平均270天,zui长达307天,zui短为237天。年平均日照时数1629.5小时。0℃以上持续期365天(一般为1月1日~12月31日)。年平均降雨量1926.9毫米,年平均降雨日数164.6天,zui多达209天(1975年),zui少为110天(2003年)。极端年zui大雨量2847.2毫米(2010年),极端年zui少雨量1028.5毫米(1971年)。降雨集中在每年3月至6月,6月zui多。

  武夷山市已知植物种类3728种,几乎囊括了中国中亚热带所有的植被类型;已知动物种类5110种,是珍稀、特有野生动物的基因库。

  武夷山森林覆盖率达79.2%,拥有林业用地318.2万亩,珍稀树种50余种,总蓄积木材量1157万立方米,年出材量10万立方米;竹林面积55.3万亩,年产毛竹350万根以上。武夷山市拥有各类花卉资源近130种。

  武夷山有建溪、崇阳溪、南浦溪、麻溪等4条主要河流,河流面积3.89万亩,全市水利资源蕴藏量21.5万千瓦,可开发8.3万千瓦,已开发4.3万千瓦,水资源十分丰富。现已开发大、小水电站85座,装机容量2.28万千瓦;正在建设及进行前期工作的水电站还有东溪电站技改、枫溪、连墩、龙门、前、后溪等水电站。

  水资源的蕴藏潜力大,多年平均每平方千米产水量达128.89万立方米,平均每人占有水量1.6万立方米,为全省人均占有水量的3.6倍以上。

  武夷山市发现矿种28种,发现矿产地95处,其中固体矿产地94处,水产矿产地1处(矿泉水)。全市探明铀、煤、钼及花岗岩9处,钼矿石储量170万吨,花岗岩储量居福建省首位,且品种多、品质好、放射性低。

  经初步勘察,探明有金属、非金属矿14种。金属有黄金铜钨钼硫铁锡等,非金属有石油、煤、石英、石墨、瓷土、花岗石等,武夷山市森林覆盖率为78.1%,蓄积量为1187万立方米。

  2020年,武夷山市总户数72685户,户籍人口247041人。其中男性125179人,占50.67%;女性121862人,占49.33%。计生口径总人口24.3317万人,出生人口2109人。其中一孩出生795人,二孩出生1096人,多孩出生218人;出生率8.69%;自然增长率3.84%;政策符合率93.69%;出生人口性别比100:102.59。

  第五次全国人口普查显示,武夷山市有26个民族,其中,汉族211303人,占总人口的99.60%;少数民族有853人,占0.40%。武夷山市少数民族以畲族居多,占少数民族的61.78%。

  2020年,武夷山市地区生产总值208.05亿元,较上年增长0.1%。其中,diyi产业增加值285105万元,增长4.6%;第二产业增加值746492万元,下降4.1%;第三产业增加值1048903万元,增长2.1%。人均生产总值87416元(按2019年常住人口计算),增长0.45%。

  从分产业结构来看,一、二、三产业增加值占生产总值的比重由上年的13.4%、39.6%、47%调整为13.7%、35.9%、50.4%,一产上升0.3%,二产下降3.7%,三产上升3.4%。diyi产业拉动0.7%,第三产业拉动1.0%。

  2020年,武夷山市城镇居民人均可支配收入37405元,比上年增加1107元,增长3.1%,城镇居民人均生活消费支出24191元,比上年下降1.8%。农村居民人均可支配收入19956元,比上年增加1165元,增长6.2%。农村居民人均生活消费支出14178元,与上年持平。城乡居民人均收入比值1.87,比上年缩小0.06。

  2020年,武夷山市农林牧渔业总产值达477230万元,增长4.7%,比上年4.5%回升0.2%;农林牧渔业增加值292641万元,增长4.6%,比上年4.4%回升0.2%。其中农业产值299268万元,增长5.3%;林业产值91606万元,增长8.3%;牧业产值63210万元,下降3%;渔业产值10530万元,增长2.3%;农林牧渔服务业产值12615万元,增长4.1%。农林牧渔业总产值中,农业、林业、牧业、渔业产值分别占62.71%、19.20%、13.25%和2.21%。

  2020年,武夷山市粮食播种面积224824亩,增长1.52%,产量99154吨,增长1.03%;油料播种面积9462亩,下降1.06%,产量1670吨,增长1.27%;蔬菜面积114029亩,增长1.98%,产量150937吨,增长2.4%;烟叶种植面积19384亩,增长11.70%,产量3098吨,增长12.49%;干毛茶产量22482吨,增长8.18%;园林水果产量19562吨,增长4.3%;食用菌产量11477吨,增长6.5%。

  2020年,武夷山市竹笋干产量14920吨,增长5.4%;木材采伐产量213819立方米,增长6.49%。其中,商品材产量102108立方米,增长11.79%;自用材产量111711立方米,增长2.10%。毛竹采伐产量1576万根,增长6.49%。 2020年,武夷山市生猪出栏7.44万头,下降15.77%,生猪存栏4.478万头,上升2.03%;羊出栏1.24万只,增长4.77%,存栏0.65万只,下降4.38;家禽出栏244.91万只,增长4.44%,存栏102.27万只,增长6.77%;禽蛋产量8551吨,增长8.01%。

  2020年,武夷山市水产品产量6754吨,增长2.36%。其中,鳗鲡产量310吨,增长14.81%;草鱼3005吨,增长1.83%;鲤鱼1375吨,增长2.61%。

  武夷山市共有注册茶企3550家,规模茶企38家,通过食品生产许可认证企业573家,市级以上茶叶龙头企业15家,茶叶合作社94家。拥有中国驰名商标3个 ,国家地理标志证明商标9个,著名商标51个,知名商标120个。

  2020年,武夷山市规模工业增加值较上年下降18.1%。其中,轻工业下降18.9%;重工业下降6.0%;生物产业较上年增长45.2%;现代绿色农业、数字信息产业、先进制造业、文化创意产业分别下降31.9%、63.3%、13.4%、23.4%。

  2020年,武夷山市工业企业经济效益综合指数608.9%,较上年下降81.3%;利税总额4.5亿元,比上年下降31.9%。工业企业产品销售收入1197190万元,下降24.3%;产品销售率96.47%,较上年减少0.78%;总资产贡献率8.35%,较上年减少6.5%;资产负债率37.4%,较上年增加3.2%;资本保值增值率132.9%,较上年增加31.2%。

  2020年,武夷山市资质等级建筑企业总产值147394.4万元,增长29.7%

  建筑业增加值216536万元,增长27.5%,拉动GDP2.1%,拉动第二产业5.5%。

  2020年,武夷山市共接待旅游总人数1078.57万人次,下降33.7%,比上年7.3%回落41%;旅游总收入228.89亿元,下降36.3%,比上年16.5%回落52.8%。以旅******业为主体的规模以上服务业营业收入139098万元,较上年下降48.5%;其他营利性服务业营业收入58935万元,较上年下降62.3%。

  2020年,武夷山市邮政和电信业务总量31023万元,增长6.81%。其中,邮政业务总量增长17%;移动业务总量增长0.92%;

  2020年,武夷山市电信业务总量增长12.9%;联通业务总量下降35.6%。本地固定电线%。其中城市电线%。移动、电信、联通移动电线%。

  2020年,武夷山市社会消费品零售总额657131万元,比上年下降1.7%,比一季度降幅收窄10.1%。其中,限额以上法人及个体消费品零售额57842.5万元,增长3.6%;两油及苏宁零售额34198.7万元,下降24.1%;限额以下消费品零售额565089.9万元,下降0.4%。纳入GDP核算的社会消费品销售总额比上年增长7.8%;******业增长9.7%,零售业增长8.8%,住宿业下降5.2%

  2020年,武夷山市公共财政总收入131023万元,比上年增长0.7%。地方级财政收入93467万元,比上年增长3.3%

  2020年,武夷山市人民币各项存款余额1968819万元,比年初增加97414万元,比年初增长5.2%;人民币各项贷款余额1714169万元,比年初增加224444万元,比年初增长15.07%。

  2020年,武夷山市研发企业99家,比上年增长45.59%。其中,有R&D活动单位数32家,增长23.08%;62个研发项目,增长6.90%。R&D经费支出1.37亿元,比上年增长17.99%;R&D经费支出占GDP比重0.66%,较上年提升0.04%。

  2020年,武夷山市选任科技特派员96名;建立各类科技特派员工作站54个;科技特派员示范基地172个;申报2020年度省科技计划项目9个;1家企业获得省级科技小巨人企业认定,2家企业获得省星创天地认定。

  2020年,武夷山市新增内资企业1684户,外资企业8户,个体工商户3538户。专利申请受理291件,增长1.75%;发明专利申请50件,下降7.41%;专利授权量255件,增长85.71%;发明专利授权13件,增长85.71%。

  2020年,武夷山市事业单位共有专业技术人员3879人(本年未统计企业专业技术人员)。其中,高级职称726人,中级职称1928人。

  2020年,武夷山市中小学在校生总人数27337人。普通中学在校生8786人,其中女生4246人;小学在校生18551人,其中女生8943人。全年初高中招生4558人;小学招生3065人。幼儿园在园人数9850人,入园率98.3%。全年学龄儿童入学率99.80%。其中,女童入学率99.99 %;小学辍学率0%;小学按时毕业率100%;初中按时毕业率99.63%;初中学生辍学率0%;初中升普高的比率51.08%。农村义务教育“两免一补”政策受惠学生2.7337万人,义务教育巩固率108.24%。高中阶段毛入学率96.56%,普职比率51:49,教育投入资金到位率100%。

  2020年,武夷山市开展各类文化公益课堂27场。农村电影公益放映1380场。图书馆接待到馆读者6547人次,外借图书3422册次,办理借书***41个,新增图书2885册;博物馆免费接待到馆参观人员4.3万人次;建立健全6处全国重点文物保护单位、13处省级文物保护单位、57处市级文物保护单位及普查文物点共500处不可移动文物的档案资料。

  2020年, 武夷山市建立电子居民健康档案21.42万份,建档率90%;高血压规范管理12464人,规范管理率81.18%,糖尿病规范管理4397人,规范管理率81.31%,严重精神障碍患者管理数1106人,65岁以上老年人健康体检14008人。早孕建***1849人,早孕建***率85.25%;孕产妇系统管理率90.09%,高危管理率100%,住院分娩率100%,产后访视率94.13%;3岁以下儿童系统管理率92.05% ,7岁以下儿童健康管理 90.18%,婴儿率3.85%,5岁以下儿童率 3.85%。

  2020年,武夷山市城镇新增就业人数2051人,城镇下岗失业人员再就业599人。就业困难人员再就业233人,城镇登记失业率2.73%。

  2020年,武夷山市企业养老保险参保2609户,参保职工32065人,征缴养老保险金11993万元;离退休9067人,社会化发放企业离退休人员养老金25744万元,发放率100%。城乡居民养老保险参保10.63万人;机关事业单位养老保险参保5198人;失业保险参保职工21270人;工伤保险参保户数1530户,参保人数39430人;城镇职工基本医疗保险人数参保32355人;城乡居民基本医疗保险参保194842人。

  2020年,武夷山市共保障城乡低保对象1859户3596人,总支出1575.03万元。保障城乡特困人员623人,其中集中供养156人,分散供养467人,救助供养金总支出886.39万元;临时救助2058户次,发放救助金214.26万元;建档立***贫困户中有1516人纳入低保;救助流浪乞讨人员91人次。

  2020年,武夷山市交通运输和邮政业增加值27534万元,比上年下降4.5%。铁路客运量71.765万人次,下降38.68%。其中,高铁北站发送量60.6659万人次,下降24.64%;火车站发送量11.0991万人,下降69.62%。铁路货运量2.9881万吨,下降50.28%。航空安全起降航班2856架次,下降59.7%;旅客吞吐量23.052万人次,下降64.04%;民航货邮吞吐量0.0291万吨,下降64.21%。

  武夷山市方言(崇安话)属于闽北方言。武夷山市内方言比较一致,尤其是城关崇城镇的口音所通行的中部和南部人口密集地区,差异更小。差异较为明显的是东北部的岚谷乡山区和东南部的五夫镇。但在全市范围内仍可通话。在武夷山腹地的天心赤石一带有些村子是闽南方言岛,是早年永春一带移民聚居点,但人数都不多。

  武夷山市有四大教:佛教、道教、基督教和天主教。截至2001年,有教职人员100多人,信众1万多人。全市现有宗教场所140多处,经民族宗教局正式登记和临时登记的宗教场所有60多处,有影响的宗教场所有:佛教:天心永乐禅寺、瑞岩寺、永丰寺;道教:桃源洞、天上宫;基督教:主要是城关地区的基督教堂。

  武夷魂大型群雕位于武夷山市区与景区结合处,碑高14米,采用武夷红花岗岩制作。群雕注意着重表现彭祖和彭武、彭夷父子三人在武夷山拓荒治水、披荆斩棘、驱邪伏兽、艰苦奋斗的崇高精神。群雕中三人的肌肉和轮廓都表现出一种粗犷的力量、灵魂和精神;雕塑的内容与艺术、环境与主题都达到了和谐的融洽。该雕塑由中国著名雕塑家、中央美院党委书记盛扬教授设计。

  武夷山地处亚热带,气候温和,雨量充沛,极适合兰花生长。武夷兰花,古代称为岚花。已知有百余个品种,其中有不少是中国特有的兰中珍品,如绿云,银边大贡,大凤尾素和金丝马尾兰等。武夷山中兰花颇多,武夷山人历来爱兰花,居家内外总爱摆上几盆。1995年武夷山市人大会议通过,一致同意兰花为武夷山市市花。

  在武夷山市,到处可见苍天的古树,而其中zui多的就是樟树,树龄zui长的已有一千多年的历史。樟树生命力极强,枝繁叶茂,价值很高,自古就为武夷山人民所爱,1995年武夷山市人大会议把樟树定为市树。

  活动从正月十四晚上开始,由村中zui有威望的长者率领“舞灯队”举行。舞灯队由两名年幼的男童提着吉祥灯在前开道,长竹竿吊串的高照灯紧随其后。孩童和姑娘们举着各式各样的自扎花灯居中,上了年纪的壮年汉子,抬着花灯鼓亭,青年小伙子则扛着“烛桥”压阵。这支队伍走街串巷,每经一户家门,主人便合家相迎,每到拐弯处,扛烛桥的小伙子就在“呼”、“哈”的呐喊声中,相互牵扯着飞奔而过。队伍到达村中心闹区后,“拨烛桥”zui精彩的节目开始。

  1851年农民领袖洪秀全领导了太平天国运动,在太平军的影响下,武夷山(当时的崇安县)和中国各地一样,四乡农民纷纷起来抗捐抗税,反对奴役压迫。县衙门官吏见势头不妙,便加紧对农民进城买卖的检查,下令不准农民携带凶器、铁器之类的东西进城。凡进城者,只允许挑柴木,携带竹、木家具等农副产品。这样一来,更激起了农民的反抗。1866年,四乡农民在起义首领陈顺光的带领下,于农历二月初六凌晨,扛上木棍、竹叉和扁担等冲进县衙门,迫使县官下令免除农民的“竹丝税”、“明笋税”、“茶叶税”等,并立即张榜公布,起义获得了胜利。人们为了纪念这木棍、竹叉和扁担取得的胜利,决定每年农历二月初六这一天在城关举行盛会,名为“柴头会”。柴头会沿袭至今,已成为福建省民间的较大盛会之一。

  吴屯妇女喝茶俗与其他地区的饮茶风格大不一样,茶水用三角茶壶放在灶门炉前文火煨开。这里的喝茶习俗,男人概不介入,只有女性才有资格入席。设宴喝茶由村里农家妇女轮流作东,当天“茶宴”少不了邀请进村来的女宾客入席。作东者都想借此机会表现自己的手艺和盛情,拿出自己所有的好菜摆上茶宴,让姐妹们品尝。银根紧缩的日子,她们也会想方设法“就地取材”,亲手制作小菜,如雪里蕻、豆腐卤、豆渣饼、腌辣椒、南瓜干、咸笋干、沙炒黄豆、花生等。“茶宴”上农家以茶代酒,相互敬茶。“喝茶”不仅交流女性情感,而且还起到了增进邻里和睦的作用,发挥着“妇委会”的调解功能。吴屯红园、上村、大际、小际一带,这种农家妇女的喝茶习俗沿袭至今已有上千年的历史。

  喊山与开山原是武夷山御茶园内举行的一种仪式,每年于惊蛰日由知县主持祭祀活动,在规定的程序中,茶农齐声高喊“茶发芽,茶发芽”,以祈求神灵保佑武夷岩茶丰收、甘醇,是为“喊山”。“开山”一般定于立夏前三日之内,茶农们赶早在制茶祖师杨太白塑像前静默行祭。早餐后由专人带至休茶地,分散采茶,待太阳升起、露水初收之后,带山人向采茶工们分民烟卷,表示可相互对话,开山仪式才正式结束。喊山与开山是武夷山茶农特有的习俗。

  武夷岩茶是武夷山一带生产的乌龙茶类的总称。武夷岩茶系半发酵茶,集红茶、绿茶功效于一身。茶汤金黄,叶瓣边缘红艳,呈绿叶红镶边状,有提神消食、生津止渴、减肥健美、防癌抗病之功效,又有“减肥茶”“健美茶”之美称,在国际市场上享有较高的声誉。是福建省主要出口商品茶。武夷岩茶历史悠久,品种繁多,仅慧苑岩一带,就有八百多种。主要品种有:大红袍、肉桂、铁罗汉水金龟白鸡冠半天腰奇兰等,其中尤以“大红袍”zui为名贵,被誉为“茶中之王”。

  香菇古时称为香蕈,或叫香菌,是食用菌中的珍品。《吕氏春秋》中的“味之美者,截止骆之菌”之名,讲的就是香菇。香菇原是一种野生食用菌类,经人们不断提纯复壮,培养成为栽培菌。武夷山地区由于气候温和湿润,雨量充沛,日照充足,土壤肥沃,适宜香菇的繁殖和生长。

  笋是竹的嫩芽,其种类因竹而异,其中毛竹科笋,被誉为“八闽山珍”,它脆嫩鲜美,营养丰富,素有宫廷美食之称。笋干是用春笋经过传统制作方法加工而成的,分榨、晒、熏三大类。因制作方法不同,加工成的笋干品种也不同。有“玉兰片”“凤尾笋”“羊角笋”等十多种。笋干色、香、味俱全,含有丰富的蛋白质和人体所必需的多种氨基酸、纤维素,可作为菜肴主料或配料。经传统工艺精制的笋干和“清水笋”罐头,是福建省主要外销产品,也是中外游客乐于争购的佳品。

  建兰在闽北有悠久的栽培历史,一直被人们视为情操高洁的象征,并有“花中君子”“空中佳人”“王者之香”等美称。建兰系多年生草木植物,除可观赏外,还有很高经济价值,尤其在医药方面,其根、茎、花都可入药,有利消、健胃、解热的作用。闽北民间有取兰花蕾泡茶,清热明目,理气止痛,且对青光眼有奇效。

  武夷留香是用武夷山纯糯米酿制,存放两年以上的传统佳酿。酒色棕黄明亮,酒香浓郁,醇和适口,余味悠长,酒精度低,营养丰富,且有强身活血,提精益智之功效。

  武夷黄酒以精选糯米,优质红麦,武夷山泉水为原料,传承传统工艺,精酿而成。香气浓郁,酒味醇厚爽口,回味悠长。

  “十月白”是武夷山民间在农历十月酿制的米酒。这时,因糯米新上市,气候适宜,所酿米酒质量特好。有白色(用白曲)、红色(用红曲)两种。其酒醇香,醉而不烈。

  武夷红茶,福建省武夷山市特产,中国国家地理标志产品。2011年06月27日,国家质检总局批准对“武夷红茶”实施地理标志产品保护。

  武夷沁泉是以优质高梁、小麦为原料,配以当地甘洌泉水,采用独特工艺精制而成。酒精度低而不淡,清澈透明,浓郁芳香,绵甜爽净,余味悠长。

  武夷山市虽是一座新兴的旅游城市,但远在秦汉时期,即已见诸记载,文人、名士渐至,或吟咏,或卜居,或讲学。南唐时武夷山已跻身于中国的名山大川之列,又称之为道教的第十六洞天。不仅被称为“道南理窟”,而且被誉为“闽邦邹鲁”,是中国东南一座的文化名山。境内保存大量的古文化遗迹。武夷山水号为“三三”、“六六”之胜。“三三”九曲溪,全长9.5千米。

  武夷山“奇秀甲于东南”,为八闽diyi胜迹,列首批国家重点风景名胜区。武夷山自然保护区是综合性科研基地,世界闻名的生物标本产地。兴田城村汉城遗址是中国江南发现的年代zui早、保存zui完整的古城址。星村太庙有遇林亭北宋“乌金兔毫”瓷窑址。城区人民公园(列宁公园)有朱德题词的闽北革命烈士纪念碑以及闽北革命历史纪念馆、烈士墓亭。下阳上梅后坜是揭开闽北武装斗争序幕的1929年上梅******遗址,赤石渡口是1942年震动全国的赤石******遗址(建有烈士陵园,虎山庙是******志士的殉难处)。古迹还有城关余庆桥、清代崇安斋教起义旧址、五夫朱子社仓兴贤书院、刘公神道碑、紫阳楼遗址。

  耸立在二曲溪南的玉女峰是武夷山zui秀丽的山峰,已成为武夷山的象征。因其酷似亭亭玉立的少女而得名。玉女峰周围主要景点有仙榜岩、仙馆岩、大王峰、铁板峰、镜台、水光石等。度假区距玉女峰约1.5千米。

  位于武夷山市兴田镇城村西南1千米,是中国南方地区发现年代较早、规模zui大且保存zui完整的古城遗址。为国家重点文物保护单位。古汉城遗址坐落在起伏的丘陵山地上,城址呈长方形。南北长860米,东西宽550米,总面积48万平方米。城墙沿山势夯土建筑,残高4-8米,东西城垣共保留3处豁口通道,为当年的城门。城外有护城壕。经发掘,城内分布着殿宇、楼阙、营房住宅、冶铁、制陶和墓葬等遗址多处。

  九曲溪风景区面积约8.5平方千米,发源于桐木关西北角、三港国家自然保护区内,全长60千米。

  武夷山紫阳书院在武夷山五曲隐屏峰下。始建于宋淳熙十年(1183),称武夷精舍,南宋末年扩建,称紫阳书院,明正统年间改称朱文公祠。宋朝理学家朱熹曾在此讲学达十年。初建时有仁智堂、隐求斋、寒栖馆、晚对亭、铁笛亭等建筑物。现仅存止宿和隐求室的部分建筑。书院各处石壁上,留有许多诗文手迹,尢以朱熹亲笔题勒“游者如斯”和人陈省在晒布岩刻下的“壁立万仞”为著。

  下梅坐落在武夷山市东部,离武夷山市区6千米,武夷山国家风景名胜区5千米,南接武夷山度假区、属武夷街道办管辖。全村占地面积为220141平方米,村落建筑面积为124802平方米。1992年7月,福建电视台《同安主簿》剧组在下梅拍摄以朱熹为题材的电视连续剧;1992年秋,江苏电视台在下梅拍摄电视连续剧《范仲淹》。下梅古民居首次作为外景在电视剧中得到宣传。2004年,下梅村获得福建历史文化名村称号。2005年9月16日,经国家文物局、国家建设部的批准,下梅村荣膺“中国历史文化名村”称号。

  为了保住品牌,他几乎跑遍武夷山认识的茶农,四处寻茶。 zui后,咬咬牙,花了更多的钱,重新收了一批慧苑坑肉桂寄给客户。 他说,茶看走眼自己认栽。当务之急是留住客户,不管花多少代价! 今年是铁亏了,但是客户在,明年还有希望。

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