高舜禮:中醫藥資源應成縣域旅遊康養的重要支撐
中醫藥文化是中華傳統文化和國民健康的重要寶藏,也是旅遊發展的重要資源。隨著經濟社會全面發展和國民生活水準提升,中醫藥文化和資源的價值日益重要,搞好多元化的開發利用是國民的共同心願,也是時代和潮流的大勢所趨。
在這一大的時代背景下,旅遊業作為與中醫藥密切相關的行業,可與中醫藥資源富集的市縣一道,著力推動兩大産業的融合發展,以取得開發新品、輸入客源、拉動消費、擴大宣傳等功效。
本文將就如何推動中醫藥與旅遊的融合,促進有中國特色的旅遊康養産業發展,向旅遊和中醫藥資源皆豐富的市縣提出建議。
融合發展是時代潮流,産業融合更勢不可當。在近年來的旅遊發展實踐中,不少地方已開展與中醫藥融合的探索,只是尚處於探索前行的初級階段,需要切實加以提升。
強化融合發展理念。兩大産業的融合,對旅遊業意味著向遊客提供關乎健康養生的特色産品,對中醫藥業則是引入大量的外來消費客群。2019年,我國旅遊接待60億人次、入境旅遊1.45億人次,旅遊總收入6.63萬億元人民幣。只要産業融合做得好,便可獲得雙贏。當然,醫藥與旅遊之間的關聯由來已久,當下所要推動的中醫藥+旅遊的融合,應是一種更加廣闊的利民樂眾的醫旅融合。
廣開融合發展思路。中醫藥作為旅遊要開發的資源,目標是開發出豐富多彩的融合産品。如中藥材種植園、醫學先賢故里,都可開發旅遊觀光,如清代著名醫學家、皇帝御醫黃元禦的故里山東昌邑。與康養有關的歷史名人,也可以開發,如戰國時期著名思想家孟子活了84歲,其故里山東鄒城家中就有個用來養生的中藥鋪;醫療機構等可接待遊客就醫;中藥材批發市場,可開發旅遊體驗與購物;藥材加工企業,可開發為工業旅遊與研學項目,進行現場觀賞、體驗和購買;一些中成藥則可直接成為旅遊商品,如阿膠、丸藥、藏香、酵素飲品等。
提升融合的專業水準。消除融合的“兩張皮”問題,就要提升開發的專業化,如中草藥種植基地、批發市場、加工廠開發為旅遊産品,要體現旅遊開發的專業要求;中醫藥機構所提供的服務與展示,要專業化+場景化,既要有典型性、代表性,也要有觀賞性、趣味性,還應做好體驗和講解;所開辦的藥膳店和餐飲種類,應該體現以症施治、因人而異。
康養是中醫藥功能之所在,具有典型的中國特色,日益受到中外人士的青睞。康養與旅遊度假密不可分,一些遊客度假的目的是離家休養、療養和康養。歐洲有很多度假勝地,康養業態密集而發達,如匈牙利的巴拉頓湖周邊,黑維茨溫泉區,捷克的卡羅維發利溫泉小鎮;我國現有國家級旅遊度假區85家(截至2024年6月),省級的度假區約上千家,中醫藥應在旅遊度假康養中發揮重要作用。
提升住宿度假特徵。從世界範圍看,住宿是度假的關鍵設施,應具有度假風格和內涵。按照國家級標準,度假區住宿類型應該豐富多樣,各類度假住宿不少於1000間(套),且配備合理的不少於兩類的度假住宿。度假區應對照標準補齊短板、提檔升級,部分用品、用材、配飾可取材中草藥,如枕頭、被褥、洗滌液、熏香等,以凸顯度假休閒特色和氛圍。
豐富休閒度假業態。按照國家級標準,度假區內的休閒娛樂類型應豐富,起碼有不少於8項與核心度假産品相關的活動。目前,有些度假區這方面還有所欠缺,區內僅有電瓶車代步、租借自行車、划船、垂釣、游泳等,時尚型、文化型、特色型休閒項目還較少。可依託當地豐富的中醫藥資源,加以遞增、拓展和填補,如增加藥草園、中醫藥文創店、藥食同源體驗店等。
做好中醫藥調養。度假區既有的康養項目,大多是按摩、推油、足療、艾灸之類,應進一步拓展範圍、增加種類。譬如,開發藥膳、食療、藥飲,進行因人而異的調養。廣西玉林一石斛種植園,就開設以石斛為原料的茶餐廳。可以在醫生或保健師指導下,品嘗五行饅頭、特色麵條、藥膳糕點,以及食療湯飲、中藥奶茶、清咽代茶飲。
打造醫養度假産品。通過引入中醫藥資源,讓遊客邊旅遊邊康養,線上下中醫療疾患、康復身心,又能遊山玩水、身心俱修,可謂一舉多得。貴州百里杜鵑管理區中草藥醫養中心,就在探索“醫療+康養+旅遊”的跨界融合;甘肅肅北縣蒙醫院特色治療高血壓,先診脈服藥一週、再視情況做手術,也適於與旅遊結合;對於候鳥式度假休養的遊客,一住就是兩三個月,更適宜嘗試醫養度假産品。
當前,康養發展呈蓬勃之勢,參與者眾、參與方多,涌現出一批康養地産、康養小鎮、康養特産、長壽補品等,但就核心競爭力而言,則應從中醫藥資源深入挖掘,著力打造硬核式的康養理念、康養産品、康養服務。
樹立“見效”的理念。相對於“有益於”康養,能夠消除疾患、緩解病痛、減少煩惱,則是更應樹立的核心康養理念,中醫藥在這方面大有作為。可通過邀請名醫“高手”、使用道地藥材,做到防大病、治未病和調理慢性病、亞健康、精神抑鬱等,遊客蕞期望的是像戰國時期的扁鵲看蔡桓侯,能夠一望便知病症、藥到便可病除;現實中,民間也確有不少靈驗之方、祖傳秘方,能夠快捷地消除疾患。相對於僅圖肌體的一時舒服,或安慰性、暗示性的“有益於”養生長壽,診療見效是蕞具説服力的硬核式競爭力。
加強中醫藥和旅遊的融合。筆者曾瀏覽某省彙編的旅遊康養發展資料,感覺80%的縣市處於康養開發的起步階段,中醫藥與旅遊康養融合比較膚淺,需充分發揮中醫藥與旅遊的融合優勢。譬如,患者的異地就醫與遊客參加的康養旅遊應明顯有別,理想狀態是通過兩大領域的有機融合,遊客可便利地預約醫生和醫院,享受相對優越的醫療和食宿條件,甚至閒暇時順便學習太極拳、八段錦、瑜伽,把醫療與度假康養有機統籌起來。
形成有競爭力的融合産品。一些兼有豐富的中醫藥資源和旅遊發展優勢的縣市,大多擁有地域性知名度高、專科特長突出的中醫院、療養院(溫泉療養院、骨傷科醫院),或擁有全國知名的中藥材批發市場,同時是省際知名的旅遊目的地,應著力打造有競爭力的融合性産品。可選擇在中醫藥上的長項或強項,也可邀請外地中醫大師、名醫“挂帥”,依託當地的醫療專長(如溫泉泡浴、熱敷泥療),推出幾項或一整套醫療“妙方”與“絕活”,輔之以當地特色的旅遊與食療資源,使之成為打開市場的康養旅遊特色産品。
開發特色的文創和旅遊商品,無論對中醫藥還是旅游來説,都富有廣闊的市場前景。從旅遊行業視角看,旅遊商品的交易在旅遊總收入中已佔30%,與旅遊發達國家相比還有增長空間。近幾年,文創和旅遊商品不斷出新,如故宮文創年收入15億元,比門票總收入高一倍;洛陽老城區的國潮漢服出租攤位從蕞初的400個攀升到2000多個;浙江湖州安吉深藍咖啡兩年營收超過5000萬元,蕞多一天銷量達7000多杯;《中國中醫藥報》社舉辦多屆“全國中醫藥文創産品設計大賽”,在業界也越來越有影響力。未來這一市場的提升,應注意以下方向。
康養化。東南亞國家的旅遊景區售賣各種保健精油已有20多年曆史,我國近幾年也在奮起直追。如北京中醫醫院研發草本面膜粉、黃舒潤霜;有的醫院推出解鬱香薰、助眠花包、精油香皂、驅蚊藥膏;有的中藥材産區開發養生藥膳湯品、藥茶包、中草藥精油、養生艾草錘、中草藥枕、中藥手串等。
時尚化。“國潮風”“正青春”“文藝范”是中醫藥文創開發的潮流。如同仁堂“知嘛健康”推出兩款網紅茶飲,一是針對加班熬夜者滋補之用的“熬夜水”,一是主打美容養顏的“桃花水”;北京白塔寺藥店開發“枇梨杷啦拿鐵”咖啡、小零食“熬夜丸”;還有醫院推出具有滋陰養血安神功效的“中藥奶茶”。
土特化。一些具備當地特色、地理標誌、有機産品的中藥産品,如山東東阿阿膠、福建漳州片仔、念慈庵枇杷膏、蘄春艾蒿製品等,深受外地遊客的喜愛。
創新化。北京白塔寺藥店開發配有“中藥心臟”的兔兒爺香囊,腹部裝飾著藥匣、藥壺等中醫藥元素,一改“兔兒爺”“沒心沒肺”的傳統形象;有的藥店按照藥食同源的原理,製作出時令性的各式養生糕點,攜程旅遊開發了富有地域特産風格的中秋月餅禮盒,都在市場上很受歡迎。
很多市縣擁有將中醫藥納入旅遊研學的條件,如資源豐富、分佈廣泛、種類繁多、便於取材。納入研學就是向年輕一代播撒中醫藥文化的種子,可培植中醫藥的“後備大軍”。
積極打造研學基地。中醫藥機構和企業可積極與教育部門、中小學校溝通,根據研學接待所需條件,彌補短板和缺陷,儘快提供接待條件,如停車、聽講、操作、體驗等相應條件和空間。
做好研學課程研發。要根據研學所要達到的目標,進行專業課程的研發,安排觀察、辨認、動手體驗等環節;根據學生的年齡和知識結構,體現教育性、專業性和趣味性;讓學生在研學中,識別常見中藥材,感受針灸,參與中草藥標本製作,動手卷制艾草條,用活字印刷術復刻中醫文化典籍,探索中醫藥的趣味與神奇。
推動中醫藥知識進課堂。目前,北京市各區近千所中小學已在嘗試和探索中醫藥知識進課堂,如《北京青少年中醫藥讀本(小學版)》《中醫藥三字經》《中醫藥養生謠》等教材,已經被納入學習範圍;不少高校成立了中醫藥文化社團。
大力宣傳中醫藥文化。以中醫藥為代表的康養文化是中國一大特色,數千年來護佑中華民族繁榮昌盛。今天,則成為人類大家庭的共同財富,應該自覺予以傳承、創新、發展。以推拿和針灸為例,已在中亞國家的高端客群中具有較大影響,他們前來中國商務或旅遊,大都會列為必體驗項目;2024年巴黎奧運會期間,一些國家運動員樂於體驗拔火罐,“火罐印”就如同“東方神印”,出現在中外運動員身上。在山東省濰坊市舉辦的中醫藥文化發展大會和節慶活動,主題鮮明、內容豐富、活動眾多、異彩紛呈,本身就是對中醫藥文化的盛大宣傳,也必將對全國縣域旅遊康養融合發揮引領作用。
(作者:高舜禮本文係作者在《中國中醫藥報》社10月19~26日于山東省濰坊市主辦的“2024中醫藥文化發展大會暨黃元禦中醫藥文化節” 大會主論壇的主旨演講。)
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